Domaine du Petit Métris Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Coteaux du Layon Chaume Blanc 2016

Domaine du Petit Métris

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume

Coteaux du Layon AOP

Chaume

Premier Cru

White 2016

Parée d'une robe brillante aux reflets dorés, ce vin séduit par sa finesse aromatique et une bouche, riche et vive. La minéralité du terroir s'y exprime accompagnée d'une très belle fraîcheur.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Le guide Hachette des vins 2019 : Quoted Wine ; Concours des Ligers 2018 : Gold medal
	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Coteaux du Layon Chaume
	Classification	Premier Cru
	Cuvée	Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
	Couleur	White
	Millésime	2016
	Cépage	Cheninle chenin
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Fermentation in "foudres" (large oak vats). Ageing in foudre (large oak vat). Sols schisteux.