Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en foudre de chêne, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.
Couleur dorée, intense.
Complexe, délicat, arômes de muguet, arômes de fruits, subtils arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques.
Elégante, généreuse, acidulée, notes de fruits compotés, notes de fruits exotiques, légèrement minérale, corps puissant, longue persistance.
À vocation apéritive, Fromage de brebis, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat
10° - 12°
De 2018 à 2028
Aucun allergène identifié
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