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Domaine du Petit Métris
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
  • Wine Spectator 2016 : 91 points

Domaine du Petit Métris

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Les Tétuères
Coteaux du Layon AOP
Chaume
Premier Cru
Blanc 2014
Un vin équilibré et expressif
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Rewards Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s) ; Wine Spectator 2016 : 91 points ; Concours des Ligers 2018 : Liger d'or
Pays France
Region Loire
Appellation Coteaux du Layon Chaume
Classification Premier Cru
Cuvée Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Les Tétuères
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Chenin
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Fermentation en barrique. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.

Appareance

Couleur dorée, profonde, reflets cuivrés.

Nose

Elégant, subtil, arômes d'abricot, arômes de coing, arômes de pêche, arômes de caramel au beurre salé.

Palate

Harmonieuse, concentrée, ample, notes de fruits exotiques, notes de miel, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Foie gras pôélé, Fromage de brebis, Desserts au chocolat

Serving temperature

8° - 10°

Allergens

Aucun allergène identifié

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