Domaine du Petit Métris Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Coteaux du Layon Chaume Blanc 2017

Domaine du Petit Métris

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume

Coteaux du Layon AOP

Chaume

Premier Cru

White 2017

Un vin dense, d'une profonde couleur dorée, au nez complexe, qui exprime son terroir avec des arômes de coing, fruits exotiques, fruits confits. La bouche est très généreuse et longue avec une très belle fraîcheur.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Coteaux du Layon Chaume
	Classification	Premier Cru
	Cuvée	Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
	Couleur	White
	Millésime	2017
	Cépage	CheninChenin
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Fermentation in "foudres" (large oak vats). Ageing in foudre (large oak vat). Sols schisteux.

Œil

Gold colour, intense, golden yellow highlights.

Nez

Delicate, fine, quince aromas, tropical fruit aromas, arômes de toasté.

Bouche

Fresh, intense, tendre, smooth, slightly mineral, structured body, long length.

Température de service

8° - 10°

Allergènes

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