Domaine du Petit Métris
  • Le guide Hachette des vins 2022 : 2 étoile(s)

Domaine du Petit Métris

Clos de la Marche
Savennières AOP
Blanc 2019
"d'un très bel équilibre, ce blanc tendu et nerveux offre de scintillantes notes de fleurs blanches et d'abricot à l'olfaction. La bouche est ample et gourmande, dense, sertie d'une fraîcheur idéale. Un parfait styliste de l'appellation et du cépage chenin, paré pour la garde..." Le Guide hachette des Vins
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2022 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Loire
Appellation Savennières
Cuvée Clos de la Marche
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Chenin
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.


Œil

Couleur dorée, reflets argentés.


Nez

Aromatique, frais, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pamplemousse, arômes de pêche.


Bouche

Elégante, riche, dense, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons, Viandes blanches, Fromage de brebis, Coquillages


Température de service

8° - 12°


Potentiel de garde

De 2021 à 2026


Allergènes

Aucun allergène identifié


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