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Domaine du Petit Métris | Boutique du vigneron
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Domaine du Petit Métris
  • Le guide Hachette des vins 2021 : 2 étoile(s), Coup de coeur
  • Concours Agricole de Paris 2020 : Médaille d'argent

Domaine du Petit Métris

Clos de la Marche
Savennières AOP
Blanc 2018
"Cette cuvée séduit de bout en bout par son élégance, sa pureté et son équilibre. Du point de vue aromatique, le nez et le palais parlent le même langage floral, fruité, brioché et miellé. Sur la rondeur et la souplesse en attaque, la bouche se rafraîchit ensuite, tendue par une très fine acidité qui respire le terroir et donne beaucoup d'allonge à la finale. Un vin d'un équilibre remarquable" Le Guide Hachette des Vins
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2021 : 2 étoile(s), Coup de coeur ; Concours Agricole de Paris 2020 : Médaille d'argent
Pays France
Région Loire
Appellation Savennières
Cuvée Clos de la Marche
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Cheninle chenin
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur dorée, reflets argentés.

Nez

Aromatique, frais, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pamplemousse, arômes de pêche.

Bouche

Elégante, riche, dense, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons, Viandes blanches, Fromage de brebis, Coquillages

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2020 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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