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Domaine du Petit Métris | Boutique du vigneron
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Domaine du Petit Métris
  • Concours des Ligers 2013 : Liger d'or
  • Wine Spectator 2014 : 91 points

Domaine du Petit Métris

Coteaux du Layon Chaume Les Tétuères
Coteaux du Layon AOP
Chaume
Blanc 2010
Homogénéité, fraîcheur et amplitude caractérisent ce superbe liquoreux.
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Distinctions Wine Spectator 2014 : 91 points ; Concours des Ligers 2013 : Liger d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Coteaux du Layon Chaume
Cuvée Coteaux du Layon Chaume Les Tétuères
Couleur Blanc
Millésime 2010
Cépage Chenin
Alcool 12%
Contenance 50 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en foudre de chêne, Pressurage direct. Elevage en foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur or jaune, intense.

Nez

Aromatique, complexe, arômes de fleurs séchées, arômes de fenouil, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques, arômes d'anis.

Bouche

Harmonieuse, riche, ample, souple, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Foie gras pôélé, Fromage de brebis, Desserts aux fruits

Température de service

6° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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