En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège.
Couleur dorée, reflets argentés.
Aromatique, frais, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pamplemousse, arômes de pêche.
Elégante, riche, dense, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
À vocation apéritive, Poissons, Viandes blanches, Fromage de brebis, Coquillages
8° - 12°
De 2022 à 2027
Aucun allergène identifié
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